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Gewürztraminer Trentino DOC 2017 – Vigna Winchel 2017, linea Quaranta Jugheri

14,30  16,30 


IL VINO
Uvaggio
100 % Gewürztraminer
Denominazione DOC
Formato 750 ml

6 disponibili


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COD: rv06 Categorie: , Tag: , Produttore

Zona di produzione: vigneto Winchel. età 15 anni. situato nella porzione più a sud del conoide di Roveré della Luna. costituito da un terreno a scheletro prevalente originato dal continuo apporto di materiale detritico del rio Molini
Resa per ettaro: 50 hl /ha
Vinificazione: dopo la vendemmia. effettuata rigorosamente a mano. con attenta selezione dei grappoli e macerazione a bassa temperatura. L’uva viene pressata a lungo ed in maniera soffice per favorire l’estrazione aromatica.
Dopo sedimentazione statica naturale, il mosto limpido fermenta a temperatura controllata (16-
18° C) in serbatoi di acciaio inossidabile. dove rimane per un lungo periodo di affinamento sui lieviti. Parte del mosto fermenta ed affina in barriques di rovere francese.

Caratteristiche organolettiche
Colore: giallo paglierino carico con riflessi dorati
Profumo: note di frutta tropicale intrecciate a delicati sentori di fiori bianchi e leggere note speziate
Sensazione gustativa: pieno e aromatico. con una buona struttura e una lunga persistenza
Servizio : 10-12 ° C
Invecchiamento : 3-6 anni

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